Холодильные камеры
Холодильные камеры — устройства, предназначенные для хранения, замораживания, охлаждения продуктов и других товаров, требовательных к температурному режиму. Они способны поддерживать температуру от +10 до -40 градусов по Цельсию; объем камер, как правило, колеблется в пределах 2-250 кубических метров. По температурному режиму и назначению камеры делятся на низко- (-18-25 С) и среднетемпературные (-5 — +10 С).
Холодильные камеры находят широчайшее применение в производстве, требующем поддержания определенного температурного режима, розничной и оптовой торговле скоропортящимися продуктами, складском деле, в медицинских учреждениях, кафе, барах и ресторанах.
По конструктивному исполнению их делят на цельные и сборно-разборные, которые изготавливаются с использованием специальных сэндвич-панелей, обеспечивающих надежную тепловую изоляцию благодаря свойствам материала, из которого они выполнены. Конструкция камеры может включать различное количество дверей, иллюминаторов, полок, стеллажей. Камеры могут быть отдельно стоящими или интегрированными, объединенными с другими элементами системы охлаждения. Многие производители предлагают камеры стандартного исполнения, имеющие фиксированные размеры и набор компонентов; кроме того, холодильные камеры нередко изготавливаются под заказ в соответствии с индивидуальными требованиями к размерам, конфигурации, производительности изделия.
|
